標題: 鮭魚串燒 [打印本頁]

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作者: vivianus    時間: 2009-4-26 10:47     標題: 鮭魚串燒

材料：鮭魚120g、櫻桃西紅柿80g、玉米筍80g、番茄1個、青椒1個、蜂蜜1/3湯匙、百里香少許。(4人份)

做法：
1.將鮭魚切成2*4公分的塊狀，以百里香醃30分鐘。
2.櫻桃西紅柿、玉米筍、青椒等洗淨後切成與鮭魚大小類似的塊狀。
3.撕去番茄皮，將整個番茄放入攪拌機內打成番茄醬加入蜂蜜成番茄烤醬。
4.以竹籤將鮭魚、櫻桃西紅柿、玉米筍、青椒等串起，以攝氏180度烤爐烤至鮭魚顏色改變，刷上番茄烤醬即可。

熱量：148.3大卡

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