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標題: 酸香蓮藕片 [打印本頁]

作者: vivianus    時間: 2009-4-26 10:37     標題: 酸香蓮藕片

材料:  
蓮藕 1/2斤
柳橙 1個
檸檬 1個

醃料:
糖 2大匙

作法:
(1)蓮藕洗淨去皮,切成厚約0.2~0.3㎜的薄片,用熱水汆燙15分鐘,至蓮藕片熟透,即可取出待涼備用。
(2)柳橙、檸檬洗淨,分別切半後,再切成厚約0.2㎜的薄片備用。
(3)將所有材料與糖一起拌均勻入味後,即可盛盤上桌食用。

備註:
此道菜可當作前菜或點心食用,既開胃又清涼消暑。




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