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標題: 薄荷茶 [打印本頁]

作者: Miran    時間: 2009-4-23 13:15     標題: 薄荷茶

﹡材料(一人份)
    薄荷加味茶     1大匙
    熱水      120cc
    糖         2小匙
    冰水       15cc
    薄荷糖漿       少許
    冰塊         適量
    新鮮帶枝薄荷葉  2~3根
    薄荷葉      4~5片

﹡器具
    瓦斯爐、茶壺、玻璃杯、濾網、吸管、調酒匙︿︿。

﹡作法
    1》將薄荷茶葉放入茶壺中,注入熱開水,悶三~五分鐘。使顏色及香味能充分顯露︿︿。
    2》將薄荷茶濾出至為一茶壺中待涼。並加入少許薄荷糖漿︿︿。
    3》薄荷茶放入玻璃杯中,加入糖及冰水,以調酒匙壓碎荷葉,並攪拌冰水使糖溶解︿︿。
    4》在玻璃杯中加入碎冰塊,倒入冷卻後的薄荷茶,輕輕攪拌均勻︿︿。
    5》用新鮮帶枝薄荷葉做裝飾。配上吸管︿︿。

﹡補充資料
      1〞薄荷葉不易買到,但因其栽種很容易,可以試著在自己家裡陽台上種植︿︿。
      2〞薄荷具有鎮靜和促進血液循環的功能︿︿。




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