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標題: 海鮮水餃 [打印本頁]

作者: Miran 時間: 2009-4-23 10:15 標題: 海鮮水餃

材　料：海參             5兩
               蝦仁             6兩
               鰻魚漿          10兩
               韭菜             半斤
               水餃皮          1斤
            (1)鹽             1茶匙
               糖             1/2茶匙

      作  法：1.海參去內臟、蝦仁去泥腸洗淨，鰻魚取肉(取
               法詳見鰻魚丸作法)後混合剁碎剁，韭菜洗淨
               切粒與(1)料拌勻為餡。
               2.包成水餃，水沸入鍋煮熟即可。

               營養成分：熱量：2288卡、蛋白質：94克
                        脂肪：36克、糖類：362克。

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