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標題: 咖哩海鮮鍋 [打印本頁]

作者: Miran 時間: 2009-4-23 10:07 標題: 咖哩海鮮鍋

材料：
紅蟳 1隻
蝦子 100公克
小花枝 80公克
蛤唎 150公克
豆腐 1塊
蒜苗 2根

醃料：
日式高湯 3杯
柴魚精 1大匙
咖哩塊 3格(約60公克)

作法：
(1)將蝦子、小花枝洗淨，蛤蜊泡鹽水靜置半天吐沙，紅蟳切大塊，豆腐切小塊，蒜苗洗淨後切段備用。
(2)將高湯煮開，放入柴魚精、咖哩塊一起煮到咖哩塊溶解。
(3)再將全部食材放入，用小火煮8分鐘即可。

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