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標題: 綠茶香蕉卷 [打印本頁]

作者: Fionaa    時間: 2009-4-22 11:19     標題: 綠茶香蕉卷

用料

 A.香蕉 6條
  糯米粉 600克
  白糖 100克
  澄面 37克
  麵粉 38克
  生油 37克

  綠茶湯 560克
  綠茶粉 適量

 B.白糖 300克
  花生 300克
  炒香芝麻 300克
  椰絲 75克



制法

  (1) 將用料A中的全部原料拌勻開成面漿。

  (2) 將花生炒香碾壓成碎粒狀。

  (3) 將用料B的原料拌勻即成陷料。

  (4) 用平底鍋煎面漿後成薄餅加上陷料後卷上香蕉﹐用刀切件即成。




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