標題: 藥膳養生鍋 [打印本頁]

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作者: Fionaa    時間: 2009-4-22 10:46     標題: 藥膳養生鍋

■材料：

　☆藥膳包１包（中藥行有賣）、麻油100cc、老薑1大塊金針菇1包、豆皮5塊、板豆腐2塊、杏鮑菇5朵、秀珍菇5朵、玊米1條、蒟蒻5束。

■步驟：

☆將藥膳包放入滾水中，以小火慢燉2小時，熬煉藥膳湯底。
☆老薑切成薄片，放入爆香的麻油中以小火慢炒10分鐘，需注意老薑片不可炒至焦黑，以免影響麻油風味。
☆將瀝去老薑片的麻油倒入藥膳湯中（份量視個人喜好而定），再將其它火鍋配料一起放入湯中煮滾即可。

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