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標題: 冬瓜丸子湯 [打印本頁]

作者: LIZ 時間: 2009-4-20 11:46 標題: 冬瓜丸子湯

冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

煲湯原料：● 冬瓜500克 ● 五花肉250克 ● 蔥10克 ● 生粉少許 ● 鹽適量 ● 味精適量

製作過程：

①將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。

②把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

③先將肉丸和蔥等調料放置鍋中，並加入適量的凈水用小火燜煮。

④20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可。

製作P.S

捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。

煲湯一寶-電飯煲

絕對是實用又好用的典範。用電飯煲煮冬瓜肉丸湯，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的潤澤度和新鮮口感。尤其對想要漂亮的懶美眉而言，這款湯“寶”可是省時又省事的上上之選。

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