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標題: 全家富 [打印本頁]

作者: LIZ    時間: 2009-4-20 11:35     標題: 全家富

原料:
水發海參150克、鮑魚5克、油發魚肚100克、水發魚翅50克、雞脯肉100克、厥魚肉100克水發冬菇、口蘑、鮮蝦仁、水發蹄筋各50克。

制法:
1、魚片、蝦仁過油滑熟;
2、海參、魚肚、雞脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂凈;
3、炒鍋加熟豬肉5克,加蔥薑汁、高湯、精鹽、味精、白胡椒燒開,倒入各種原料燒燴入味後,勾芡裝盤即成。




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