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標題: 木瓜棕 [打印本頁]

作者: LIZ 時間: 2009-4-20 10:09 標題: 木瓜棕

1.糯米事先用鹽.五香粉.醬油膏.糖調味讓糯米入味.再將木瓜刨成絲與糯米和勻(木瓜不要用太熟的,因為太熟不好刨絲)
2.餡料:
a.紅蔥頭加蘿蔔乾炒香,黑木耳也炒香(我覺得比用香菇好吃)
b.五花肉加滷包.醬油.糖下去滷(比用炒的好吃)
c.蛋黃(也可不加)

粽子要好吃,在綁的時候要綁緊,這樣一來糯米才會Q.而且要水煮4小時,米才會熟,雖然要煮很久,但是這樣粽子才會好吃

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