標題: 日式炸薯餅 [打印本頁]

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作者: PHOEBE    時間: 2009-4-17 16:31     標題: 日式炸薯餅

材料（４－５人）
薯仔 　　　　２大個
混合免治肉 　８０ｇ
洋蔥（切碎） １／４個
沙律油 　　　１／２大匙
鹽、胡椒 　　各少量
小麥粉、已攪勻的蛋、麵粉、炸油 各適量

做法:
１．將薯仔以滾水灼熟，加入鹽和胡椒；
２．在平底鑊上加入沙律油然後加熱、將免治肉與洋蔥炒香，然後加入鹽和胡椒；
３．將會步驟１、２的材料混合，待冷後分成８等份然後放進小飯碗裡將之成型。順序沾上小麥粉、已攪勻的蛋以及麵粉，然後以170℃的油炸成金黃色便大功告成

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