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標題: 蓮藕牛蒡配 [打印本頁]

作者: Janet 時間: 2009-4-15 10:26 標題: 蓮藕牛蒡配

材料:
蓮藕1根
牛蒡1根
美極鮮雞晶1匙

做法:
1. 蓮藕橫切成圓片，牛蒡刨成絲。
2. 將美極鮮雞晶先用熱水浸泡使結晶塊溶化。
3. 將蓮藕與牛蒡放入美極鮮雞晶汁液中略浸泡約2分鐘備用
4. 起油鍋，將蓮藕與牛蒡擦乾水分後，分開放入鍋中煎至成金黃狀即可。

p.s.亦可直接將材料放入，生煎至熟，但經過浸泡手續可使蓮藕與牛蒡更甘甜。

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