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標題: 三菇獻壽 [打印本頁]

作者: Janet    時間: 2009-4-15 10:15     標題: 三菇獻壽

材料:  
草菇 1/2斤
蘑菇 1/2斤
新鮮香菇 5~6朵
美國花菜 1棵
水 1/2碗
太白粉水 2大匙

醃料:
鹽 1小匙
味精 少許
醬油 酌量

作法:
(1)先將花菜炒熟,加調味料後盛起擺盤。
(2)將香菇切塊,起油鍋把香菇爆香,接著放入草菇、蘑菇一起拌炒,滴點醬油添色,再加1/2碗水燜一下。
(3)最後用太白粉芶芡,盛起排盤。




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