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標題: 三菇獻壽 [打印本頁]

作者: Janet 時間: 2009-4-15 10:15 標題: 三菇獻壽

材料：
草菇 1/2斤
蘑菇 1/2斤
新鮮香菇 5～6朵
美國花菜 1棵
水 1/2碗
太白粉水 2大匙

醃料：
鹽 1小匙
味精少許
醬油酌量

作法：
(1)先將花菜炒熟，加調味料後盛起擺盤。
(2)將香菇切塊，起油鍋把香菇爆香，接著放入草菇、蘑菇一起拌炒，滴點醬油添色，再加1/2碗水燜一下。
(3)最後用太白粉芶芡，盛起排盤。

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