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標題: 開陽白菜燴飯 [打印本頁]

作者: Janet 時間: 2009-4-15 10:13 標題: 開陽白菜燴飯

材料：
大白菜 3葉
蝦米 1又1/2大匙
蒜末 1/2大匙
熱白飯 1碗
太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)

醃料：
糖 1小匙
鹽 1小匙
香油少許

作法：
(1)先將大白菜洗淨切大片，蝦米洗淨泡15分鐘備用。
(2)起油鍋，放入蒜末爆香，依序放入蝦米、大白菜炒軟後放入調味料同煮約10分鐘。
(3)將太白粉水調勻，倒入炒鍋中芶芡成濃稠狀。
(4)將煮好的開陽白菜淋在白飯上即可。

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