標題: 素漢堡棑 [打印本頁]

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作者: Janet    時間: 2009-4-15 09:56     標題: 素漢堡棑

材料:
傳統式豆腐X2
香菇X5  可依自己嗜好所定
鹽巴
蕃薯粉
乾淨的白布

作法:

• 先將豆腐弄碎 然後將碎豆腐放入白布中 擠出水份
  
• 然後再把香菇(可在加另一些配料)切碎加入豆腐在加入鹽巴
  
• 再把蕃薯粉加入  搓揉到豆腐出先黏稠為止
  
• 接下來在把豆腐弄成漢堡棑模樣即可下鍋煎
  

也可作成丸子

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