Board logo

標題: 豆沙粽 [打印本頁]

作者: GAVIN    時間: 2009-4-13 11:20     標題: 豆沙粽

材料
圓糯米 1斤
豆沙 1/3斤(200公克)
粽葉 16張
粽繩 8條

做法
(1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分,粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。
(2)糯米分成8等份,豆沙亦分成8等份,搓成長條形。
(3)粽葉2張,頭尾重疊折成長三角形斗狀,先放1/2份糯米,再放入豆沙條餡,上面再鋪上1/2份的糯米,包成潮州粽之長條狀,以粽繩仔細綁好。
(4)鍋中加水漫過粽子煮沸,水開後以中小火煮約2小時即可。




歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0