標題:
辣XO蝦醬
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作者:
GAVIN
時間:
2009-4-13 11:18
標題:
辣XO蝦醬
材料:
蝦米 1/2斤
蒜末 1/2杯
朝天椒末 1/2杯
調味料:
醬油 1大匙
辣油 1/2大匙
香油 1大匙
糖 2大匙
鹽 適量
作法:
(1)將蝦米洗淨後瀝乾，切成細丁備用。朝天椒切末備用。
(2)將炒鍋預熱，加入沙拉油，依序放入蝦米、蒜末、朝天椒末等爆香，使之呈現乾焦狀後，再加入全部調味料，拌炒均勻至入味後，即可盛起食用。
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