Board logo

標題: 文旦果醬 [打印本頁]

作者: GAVIN    時間: 2009-4-13 10:58     標題: 文旦果醬

材料:文旦、糖、容器。

作法:
 1.果肉切塊,少許文旦皮洗淨切成約0.3公分的長條狀。
 2.把切好的文旦與糖,以1:1的比例放在鍋裏,稍攪拌後蓋鍋蓋,約等二至三個小時,文旦被糖浸出一些水份後,拿到爐上熬煮成濃稠狀即可。
 3.容器及蓋子先用熱水殺菌,果醬趁熱裝罐然後鎖緊,並倒立著擺放,能形成真空狀態,可保存更久。
 4.食用時取1至2匙以熱開水沖泡,冬天熱飲可保暖,夏天冷藏後飲用另有風味,亦可作果醬,塗抹於麵包上。




歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0