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花蓮縣新城鄉地瓜農林綿清昨天在田裡發現一個擁有雙色的罕見突變甘藷，讓他又驚又喜；林綿清說，倘若雙色甘藷能培育成功，未來民眾只要花同樣的錢，就能吃到紫色芋心、一般黃肉地瓜兩種口味的甘藷。

「種地瓜50冬，瞴看過雙色地瓜！」68歲的林綿清指出，種甘藷不能透過接枝，無法像有些水果能接枝生出新品種。

林綿清說，昨天收成時發現一個甘藷外觀顏色有些許怪異，他拿清水沖濕，外皮清楚可見有紅紫雙色，用刀子切開果然發現是雙色甘藷，他猜甘藷應是結合了紫心甘藷和台農72號紅皮黃肉的罕見突變種。

林綿清計畫拿來培育，甘藷經發芽到成長至少需耗時3個月，一旦雙色甘藷能成功培育，未來民眾只要花相同的錢，就能購買到雙色不同口味的甘藷了。