標題: 香烤培根蘆筍 [打印本頁]

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作者: anastasia    時間: 2009-4-10 11:20     標題: 香烤培根蘆筍

材料：
蘆荀 十根 (Asparagus)
培根 五片 (Bagon)
酸奶油 適量 (Sour Cream)

作法：

• 先將培根切半備用。
  
• 將蘆荀洗淨後去除尾端紅色的部份，再削皮，一根蘆荀切成三段後，以半片培根包起來。
  
• 放在烤盤專用鍋上煎烤至培根香味出來即可食用。
  
• 或放到烤箱中以攝氏350度烤約10分鐘或至培根香味出來即可。
  
• 烤好時可直接食用，或沾酸奶油或美乃滋搭配食用。
  

小秘訣：

• 蘆筍挑選時若用手摸已變軟，表示蘆筍已不新鮮了，且最好挑尾端紅色部份不要太長，因那部份較老不好吃。
  
• 若沒有蘆筍可以Zucchini或Cucumber替代，一樣很好吃。
  

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