標題: 法式吐司 [打印本頁]

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作者: anastasia    時間: 2009-4-10 11:19     標題: 法式吐司

材料：
吐司 四片
蛋 二顆
鮮奶 半杯
奶油 二小匙

作法：

• 取二個有深度的盤子(可容納的下吐司)，一個裝打好的蛋汁，一個裝鮮奶。
  
• 取一個平底鍋熱鍋後放入半小匙的奶油，將吐司兩面先沾鮮奶再沾蛋汁，放入平底鍋中煎約二分鐘即可換面再煎一分半鐘，即可盛盤食用。
  
• 食用時可依個人喜好加上少許的蜂蜜、楓漿或果醬。
  
• 蛋汁用不完時，不要丟掉直接利用熱鍋炒成散蛋。
  

小秘訣：

• 奶油的量可依個人喜好調整。
  
• 吐司沾鮮奶時動作要輕且快，不然沾太多會讓麵包變的太濕太軟，影響口感。
  
• 通常惠惠小廚都是以較不新鮮的吐司來做這道早餐，這樣就可以避免將變乾變硬的吐司丟到垃圾筒了。
  

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