標題:
沙爹韭菜花蝦仁
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作者:
TYLER
時間:
2009-4-9 12:22
標題:
沙爹韭菜花蝦仁
材 料
鮮 蝦 半 斤
韭 菜 花 半 斤
蒜 蓉 1 茶 匙
醃 料
沙 爹 醬 1 湯 匙
鹽 少 許
糖 少 許
做法
1 鮮 蝦 洗 淨 ， 用 大 滾 水 灼 熟 ， 剝 殼 ， 瀝 乾 水 份 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 ， 備 用 。
2 鍋 放 水 ， 水 滾 將 韭 菜 花 出 水 ， 盛 起 ， 瀝 乾 水 份 。
3 鍋 放 二 湯 匙 油 ， 爆 香 蒜 蓉 ， 放 蝦 仁 及 韭 菜 花 同 炒 ， 即 成 。
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