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標題: 香菇干貝燴絲瓜 [打印本頁]

作者: TYLER 時間: 2009-4-9 12:00 標題: 香菇干貝燴絲瓜

材料：
絲瓜 1條
鮮干貝 100G
鮮香菇 5~6朵
薑絲 1/2杯

醃料：
鮮美露 3大匙
水 1/2杯
麻油 1小匙
胡椒粉 1小匙

作法：
(1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟舖入餐盤做底備用。
(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。
(3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香，加入所有調味料，用少許太白粉水勾薄芡。
(4)再放入干貝煮熟，盛入以絲瓜為底的盤子上即可。

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