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標題: 泰式炸榴槤 [打印本頁]

作者: REXREX 時間: 2009-4-8 13:56 標題: 泰式炸榴槤

材料：
去籽榴槤肉 200公克
薄土司 1/2條
低筋麵粉 100公克
雞蛋 2顆
麵包粉 200公克

作法：
1.將雞蛋打散成蛋汁備用。
2.將去籽榴槤肉搗成泥狀，裝入擠花袋中備用。
3.土司切邊，在中間擠上一條榴槤泥，然後捲起來，先沾上一層薄薄的低筋麵粉，再沾上蛋汁，最後沾一層麵包粉，然後放入170度油鍋中油炸4分鐘，待浮起後撈出瀝乾油份即可。

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