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標題: 日式抹茶鬆糕 [打印本頁]

作者: WENDYY 時間: 2009-4-7 14:44 標題: 日式抹茶鬆糕

材料：
抹茶粉 5公克
市售白豆沙(無油無糖) 500公克
粗白砂糖 250公克

作法：
1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。
2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。
3.待抹茶豆沙冷卻後，取適量填入模型中壓實，待定型後扣出即可。

備註：份量15個。

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