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標題: 披薩餐盒 [打印本頁]

作者: vicky3 時間: 2009-4-4 19:17 標題: 披薩餐盒

材料：
肉醬 3大匙
火腿 1片
起司 1大匙
小蕃茄 3個
綜合豆 1大匙

醃料：
(1)
蕃茄醬 1大匙
胡椒粉少許
起司粉 1/2大匙
(2)
麵粉 1/2杯
酵母 1小匙
水 1/4杯

作法：
(1)將調味料(2)拌勻，再揉成麵糰至圓形狀壓扁後，用桿麵棍桿平成圓形直徑約15公分，先用烤箱烤定型(麵皮熟即可)，取出後再將調味料(1)之蕃茄醬抹在麵皮上，依序將肉醬、火腿(切成4小片)，分別放在4個角，綜合豆、起司撒均勻，排好後再撒起司粉、胡椒粉。(如果喜歡海鮮或其他肉
(2)將烤箱加熱，以200℃烤25～30分鐘，烤焦香程度可依個人喜好程度而定。
(3)烤好後取出對切成4塊，放入餐盒中，將小蕃茄切片放入餐盒中裝飾即可。

備註：
肉醬口味可選些辣味或原味即可，也可以做素披薩放蔬菜及菇類均可。
肉醬參考義大利肉醬麵作法即可。

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