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標題: 木瓜燉雪耳 [打印本頁]

作者: polly 時間: 2009-4-4 17:12 標題: 木瓜燉雪耳

材料:
　熟木瓜1個
　雪耳1個
　南杏5兩
　北杏1兩
　清水適量
　沙紙1張
　蜜糖2湯匙

　　　
　做法:　
　 ( 1 ) 用清水浸軟雪耳, 剪去蒂及黃色部份. 瀝乾水份, 備用.　
　 ( 2 ) 南杏及北杏用清水洗淨.　
　 ( 3 ) 木瓜去皮, 去核及去瓤, 切成方塊.　
　 ( 4 ) 將以上材料全部放於燉盅內, 注滿清水, 蓋好, 用清水弄濕沙紙, 把燉盅密封好. 隔水燉3小時, 即成.　
　 ( 5 ) 吃時如不夠甜可加適量蜜糖.

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