Board logo

標題: 茄汁魚片 [打印本頁]

作者: polly    時間: 2009-4-4 17:03     標題: 茄汁魚片

名  稱:茄汁魚片

材  料:鰱魚   1斤
     太白粉  5湯匙
     炸油   半鍋
     沙拉油  2湯匙
     (1)醬油  1湯匙
     酒    1湯匙
     鹽                1/2茶匙
     胡椒粉  少許
     (2)糖   4湯匙
     醋    4湯匙
     鹽                1/4茶匙
     蕃茄醬  4湯匙
     水                半碗
     麻油   少許
     (3)青椒  2個(切片)
     鳳梨   1/6個(切片)

作  法:1.魚去鱗、內臟、鰓、頭、去中骨、剝下魚片,切成一吋長的薄片,加入(1)料浸漬約10分鐘。
     2.將魚片沾上太白粉炸至表面呈黃色時撈起。
     3.將(2)(3)料拌好爆炒加入魚塊攪拌即可。

營養成分:蛋白質:76克、脂肪:116克、糖類:134克、熱量:432卡。




歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0