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標題: 魴魚過江 [打印本頁]

作者: polly    時間: 2009-4-4 17:01     標題: 魴魚過江

名  稱:魴魚過江
材  料:武昌魚          1條
     麵粉              2湯匙
     (1)鹽     1茶匙
     薑      1兩(切末)

作  法:1.魚去鱗、內臟、鰓洗淨,魚身兩面斜劃三至四刀以(1)料醃半小時。
     2.用竹籤將魚固定成魚弓型,放入油鍋炸熟擺盤即可。




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