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標題: 富貴魚 [打印本頁]

作者: polly 時間: 2009-4-4 17:01 標題: 富貴魚

材　　料：武昌魚       1條(約10兩重)
               火腿             1兩(切片)
               香菇             3朵
               薑                5片
               蔥                5支
               香油             1/4茶匙
               網油             2兩
               (1)鹽          1茶匙
               酒                2茶匙
               味精             1/8茶匙

作　　法：１．魚去鱗、內臟、鰓洗淨抹上(1)料。
　　　　　２．火腿片、蔥段、薑片、香菇絲，舖在魚身上，包上網油。
　　　　　３．水沸後用大火蒸約15分鐘，即可。

營養成分：熱量336卡、蛋白質39克、脂肪20克、糖：微量。

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