標題: 煙燻鮭魚捲 [打印本頁]

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作者: polly    時間: 2009-4-4 16:58     標題: 煙燻鮭魚捲

材料：  
燻鮭魚片 1包(一般約10或12片)
大根芽(如果買不到大根芽可以用洋蔥絲代替) 超市裝1包

醃料：
新鮮檸檬汁 少許

作法：
(1)把大根芽洗淨備用(或洋蔥切成極細的直絲泡水瀝乾備用)。
(2)攤開鮭魚片，把大根芽或洋蔥絲當軸做螺旋捲。燻鮭魚有足夠的鹹味，不必考慮調味的問題，只要在吃的時候擠上幾滴檸檬或萊姆汁就很對味。



小建議：如果你是香料的愛好者，檸檬汁之外再撒上一些現磨的黑胡椒也別有風味。

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