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標題: 文蛤麵線湯 [打印本頁]

作者: STUART 時間: 2009-4-3 12:19 標題: 文蛤麵線湯

材　　料：
(1)
文蛤　 1斤
蔥             2支
黃麵線　12兩
　　　　　
(2)
當歸    2錢
水　　　 5杯
酒          1湯匙
薑          2片
鹽          1/2茶匙
味精       1/4茶匙

作　　法：１．文蛤浸鹽水吐沙洗淨，(2)料燉至出味加入文蛤煮滾備用。
　　　　　２．黃麵線煮熟後撈起，置於湯內加入蔥段即成。

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