過去 10年來,有些研究探討糖對兒童行為的影響,雖然發表在1995年11月22日美國醫學協會期刊(Journal of the American Medical Association)的結果顯示,飲食中的糖不會影響孩子行為。但還是有很多家長相信糖會造成孩子過動,有些研究人員指出,只期待糖會影響你的孩子,會影響你對所看見的事情如何解釋。
發表在1994年8月異常兒童心理學期刊(Journal of Abnormal Child Psychology)的研究顯示,相信孩子行為會受到糖影響的父母,在被引導認為孩子剛喝過含糖飲料後,比較容易察覺孩子過動。