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　　很多患者在接受美容手術后會問：到底能不能吃醬油做的食物？因為聽說這樣會使刀口變黑。其實這種擔憂完全沒有科學依據。

　　產黑色素量　醬油和牛奶差不多

　　皮膚的黑色素是由黑色素細胞中的酪氨酸在酪氨酸?等的催化下形成的。也就是說黑色素的多少與酪氨酸這種原料的多少及制造黑色素的工具?的活性大小有關，二者缺一不可。100克醬油隻含有115毫克酪氨酸，其含量與牛奶相似。每100毫升醬油雖然含有30~150毫克鎂，但即使每天攝入的鹽分全部來自醬油，全天最多隻能攝入20~30毫升醬油，其中所含鎂的量微不足道。也就是說，吃醬油做的食品與喝牛奶后皮膚所產生的黑色素量相差無幾。

　　美容手術后　不宜吃三種食物

　　與普外科手術后需要有嚴格的飲食限制不同，美容手術屬於較為表面的非消化系統手術，其術后飲食往往容易被醫生和患者所忽視。其實，美容手術后雖然不像普外科手術后需要嚴格的禁食，但也不是什麼都可以吃的。以下三類食物在美容手術后應盡量少吃：

　　一、酒類與活血的中藥　酒精及當歸等中藥可以加速血液循環，術后飲酒可能造成已經止血的創面再次滲血，引起局部血腫，出現皮下淤血，延緩恢復的時間。特別是內切法去除眼袋、小切口去頰脂墊和韓式三點法雙眼皮等小切口精密手術，因為手術採用的是小切口的精細操作，手術中可能無法做到確切止血，而且因為刀口小，自行引流量低，如手術后因食用酒類及活血的中藥引起的滲血，有可能引起血腫等嚴重后果，甚至可能出現眼袋手術后血腫壓迫視神經引起失明的並發症。

　　手術范圍大、滲出多的手術，如吸脂手術后吃這些食物，更容易出現局部血腫，如不及時排除，可能導致繼發感染等。臨床上，我們曾遇到一位患者家屬給皮膚擴張器置入術后患者喝當歸熬的雞湯引起嚴重血腫的案例。

　　二、辛辣及過燙食物　辛辣食物具有很強的刺激性，它和火鍋等過燙食物一樣，食用后可使患者出現燥熱、出汗等反應。人的汗液裡不可避免會存在一定數量的細菌，如手術切口附近的汗腺大量分泌汗液，導致切口附近潮濕，利於細菌的繁殖，可能導致手術切口的感染，潮濕的環境也不利於創面的愈合。特別是以皮膚磨削為代表的大面積皮膚的創傷性操作后需要特別注意。

　　三、海鮮等易導致過敏的食物　螃蟹、蝦等甲殼類動物，因含有組胺等成分，容易引起過敏。芒果、菠蘿等熱帶水果也容易引起過敏。其主要是由菠蘿中的菠蘿蛋白?，芒果中的致敏性蛋白、果膠、醛酸等引起的，有些則是生產、儲存、保鮮過程中殘留在水果中的生長激素、催熟劑、保鮮劑等引發的。當出現過敏時，皮膚會發紅、起皮疹、脫皮、瘙痒等。因美容手術多數是皮膚手術，一旦發生過敏，可能引起手術部位的水腫、切口的延期愈合。如果因瘙痒而搔抓皮膚，則可能導致手術部位的感染，在雙眼皮、眼袋、除皺及皮膚磨削等手術后應特別注意少吃這類食品。

　　美容手術后　多吃維生素C

　　專家建議，在美容手術后切口愈合的過程中，為了預防皮膚顏色加深，促進切口的愈合，可以補充一些既能促進愈合，又具有美白功能的營養物質，例如維生素C和維生素A。切口愈合的過程需要足夠的膠原蛋白，若缺乏維生素C和維生素A，則可能延緩切口的愈合。另一方面，作為抗氧化劑，維生素C不僅可以減少黑色素的形成，還可將已生成的黑色素還原成無色的物質。因此，在手術切口愈合期間可多吃維生素C含量豐富的水果、蔬菜，如番茄、獼猴桃等，以及動物肝臟、雞蛋黃、牛奶等富含維生素A的食物，也可短時間內服用維生素C及維生素A的補充劑。