標題:
道地伊朗BBQ 波斯味來台飄香
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作者:
s0204
時間:
2011-6-17 14:56
標題:
道地伊朗BBQ 波斯味來台飄香
好吃夯仔內，來品嚐波斯美食，有一個波斯人、阿力，來台灣後也把美味的家鄉菜一起帶來台灣，像是波斯口味的BBQ，還有用米做成的布丁，口
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味非常獨特，也吸引不少老饕上門。 一串串肉串在烤爐上，用天然炭火慢慢烘烤，把用特殊香料紅花醃過的獨特香氣和肉
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裡面。炭烤的香氣，搭配九層塔香脆洋蔥，還有醃製
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過的伊朗泡菜一起吃，吃出道地的伊朗BBQ。不只是炭烤BBQ，波斯口味的燉羊膝，先將羊肉醃上36小時，再和波斯香料紅花慢火燉煮10小時，燉到肉質軟爛，入口即化。 吃完了主餐，一定還要嚐嚐看波斯的特製米布丁。外表看起來像法式烤布蕾，其實全部都只用米飯去烤出來的，重疊了米飯和布丁的雙重口感。老闆把故鄉菜原汁原味帶來台灣，要用異國波斯風味，衝擊饕客的味蕾。
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