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標題: 士林夜市走一圈 胡天蘭:沒有一樣讓人想吃 [打印本頁]

作者: virual    時間: 2011-5-18 09:58     標題: 士林夜市走一圈 胡天蘭:沒有一樣讓人想吃

宅神朱學恒日前發表文章指出,知名觀光景點士林夜市現今已「崩壞」,內容痛批士林夜市販賣的品項重複性過高,甚至流行什麼就賣什麼,一點獨特性都沒有。而知名美食家胡天蘭17日晚間出席節目《2100全民開講》時也表示,她之前為了台灣10大夜市評鑑特地重返士林夜市一遊,但是走了一大圈,卻讓她驚訝的發現「沒有一樣讓人想吃!」

在264期的《非凡新聞周刊》中,網路名人朱學恒發表一篇名為《崩壞的士林夜市》的文章,內容他提到,日前協同妻子一起去士林夜市用餐,隨便挑一家店坐下來,抬頭一看卻發現每一家店的招牌幾乎都一模一樣,點了往常會吃的臭豆腐、蚵仔煎、藥燉羊肉,結果口味卻難吃到不可置信,羊肉跟橡皮筋一樣、蚵仔煎過焦、臭豆腐的泡菜「像是昨天才從游泳池撈上來的」。

他在文章中痛批,士林夜市不應為了應付大量的觀光客,而一窩蜂的販賣一樣的「台灣美食」,甚至連「台灣牛肉麵」都端上桌,但是根本就沒有做牛肉麵的經驗,他痛心,如今士林夜市已經變成「每一家店幾乎都賣一樣東西的複製品夜市」,更用「崩壞」一詞來形容士林夜市的處境。

對此,士林夜市自治會副會長黃孝敏相當不滿,質疑朱學恒不能因為吃到一家不好吃的店,就一竿子打翻一船人,說整個士林夜市都不好吃。而且,就如同深坑臭豆腐、蘇澳海鮮一樣,那些地方也都是大量販賣雷同的商品,就沒有遭非議,士林夜市的客源就是那麼大量,可以維持10幾家攤商的營運,即使他們都賣一樣的商品。

士林夜市自治會會長林天來甚至要求,朱學恒應該告訴他們是哪一家店不好吃,把那碗「跟橡皮筋一樣」的藥燉羊肉拿給他看看,不然他是不會相信這件事情。

不過,知名美食家胡天蘭則是相當贊同朱學恒的說法,她17日於節目《2100全民開講》中表示,美食家不是只會吃鮑魚、魚翅這些東西,她學生時代也常在士林夜市附近一帶活動,特愛吃大餅包小餅與生炒花枝羹,但是前陣子她為交通部觀光局舉辦的特色夜市選拔(又稱台灣10大夜市評鑑),走了士林夜市一大圈,卻驚訝的發現「沒有一樣讓人想吃!」

胡天蘭認為,光把「不好吃」的錯全部推給某家特定的店,實在很不負責任,呼籲士林夜市的攤商與自治會要好好反省。朱學恒更指出,一般民眾在士林夜市吃到不好吃的店家,從此就會有「士林夜市不好吃」的印象,而不會特別記得是哪家店,更何況士林夜市的店家都這麼雷同,根本記不住,所以這是整個夜市的責任。






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