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標題: 日式涼麵 [打印本頁]

作者: 10A3W6 時間: 2011-3-17 10:57 標題: 日式涼麵

材  料:
油麵450克，滷豆干30克，小黃瓜半條，綠豆芽150克，油炸豆包少許

調味料:高湯60cc，醬油60cc，醋30cc，糖30克，香油少許

作法:1.綠豆芽燙過漂涼
   2.滷豆干，小黃瓜，炸豆包切絲
   3.調味料全部一起調和
   4.油麵放盤中上面舖上(2)的材料，淋上調味料，食用時拌勻即可

重  點:
材料放在麵上要排列漂高，勿混合一起，如果喜歡可以加入黃色芥末醬，增加口味

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