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標題: 求婚桌 [打印本頁]

作者: km56491 時間: 2011-2-14 00:37 標題: 求婚桌

大年十二是西洋情人節(2/14)，剛剛過完闔家歡聚的農曆春節，正好和情人共度浪漫的一天，加上景氣回春，雖然距情人節還有兩個星期，北部與中部的各大飯店、知名餐廳訂位都已經超過7成，南台灣的訂位也超過5成，想訂位動作得快。報導╱美食組攝影╱翁玉信部分照片╱業者提供

今年的西洋情人節適逢周一，加上景氣漸漸回溫，許多業者從2/11(周五)就開始銷售情人餐，除了可以延長情人餐的銷售檔期，更可紓解情人節當日訂位大塞車的情況，目前平均每日訂位都在7成以上，部分高單價的情人節套餐(每套超過3千元以上)更是超過8成。

求婚桌先搶先贏
一般而言，求婚桌通常是每間餐廳視野最佳的位置，讓服務人員可清楚注意到特殊的服務需求，而求婚成功後，亦可成為全餐廳的目光焦點。
北部知名的求婚桌早已被預定一空，目前大多數的店家都還有2~3成的空位，動作得快。而南部訂位狀況則較趨緩和，求婚桌的詢問狀況不如北部來的熱烈。大多數的求婚桌都是先搶先贏，餐價上和其他餐桌價無太大的差異，但台北遠東飯店的馬可波羅廳則有價差，求婚桌與靠窗座位，每人套餐售價需多加400元。

獨立餐廳訂位反映佳
台北著名的飯店求婚桌，包括亞都麗緻巴黎廳1930、君悅寶艾西餐廳、六福皇宮丹耶澧義大利餐廳、台北遠東馬可波羅餐廳及晶華azie等，都在兩、三個月前就被預訂一空，台北亞都麗緻公關經理吳佳音表示：「求婚成功率近百分百的求婚桌，早在去年11月就被預訂，在現場浪漫音樂演奏的氣氛下，讓巴黎廳1930的求婚桌成為許多男士求婚的首選。」
這幾年求婚桌成為情人節餐飲市場的新寵，許多業者紛紛強力主打，其中台北君悅大飯店寶艾西餐廳的求婚桌，更在2010年西洋情人節當天創下一天協助3對情侶求婚成功的紀錄，難怪即使餐價(每人3800元)不便宜，仍然吸引許多情侶訂位。
獨立餐廳的訂位狀況也很熱絡，台北Justin Signature饕客食坊推出每人4280元的套餐，從周四晚上開始販售，台中的樂沐餐廳則推出兩人近萬元的情人節套餐，周五開賣，目前兩家餐廳訂位都已破8成；台北的Living One明達館推出每人800元的套餐，至今的訂位卻只有一成左右。

南部訂位較趨緩和
高雄地區的訂位較緩和，帕莎蒂娜法式餐廳推出每人2800元起的套餐，行銷總監簡素玲說：「往年情人節大約2星期前就會預約客滿，今年碰巧在農曆年假期之後，顧客訂位速度較慢，目前僅有5成的訂位。」情人節當日求婚桌也還未被預定，想要感受求婚桌的神奇魅力，動作要快。

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