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標題: 挑食有理！腸胃虛弱者少吃苦味食物 [打印本頁]

作者: Sopa 時間: 2015-5-28 23:33 標題: 挑食有理！腸胃虛弱者少吃苦味食物

大家都知道，要營養均衡，「挑食」絕對禁止的，但中醫師認為，腸胃不暢者，本來就應該「挑食」，反而保護腸胃。

中醫科劉益伸醫師認為，腸胃不好者、易脹氣者，主食方面應避免食用黃豆、黑豆、綠豆等，除了難消化外，還容易脹氣。
若是要吃豆類，如夏天最愛的綠豆湯，則建議浸泡八小時後再烹煮，可防脹氣。

而現值春夏交替之際，中醫觀點認為，春天可多吃苦味蔬果來養身。但苦味食物多寒性，對於胃腸不好者是一大負擔。

若要吃蔬果，可選擇南瓜、胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力的暖胃食材，不僅能保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍。

胃腸不適者，建議少喝茶，但一定要喝茶的話，則推薦桂花茶，桂花溫中散寒、暖胃止痛；也可在茶中加入紅糖以健脾暖胃、活血化瘀，因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以暖胃，但若是脾胃濕熱的人則不適合。女性則可選擇茉莉花茶，對於易有腹痛、腹瀉等症狀者可緩解胃痛。

而夏天許多人喜愛喝苦茶、青草茶，也不建議胃弱者飲用。

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