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標題: 家常豆腐 [打印本頁]

作者: elissa    時間: 2010-12-23 16:57     標題: 家常豆腐

材  料: 油豆腐4塊,紅蘿蔔40g,木耳100g,磨菇200g,薑30g




調味料: 醬油2大匙,冰糖1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉1大匙,香油1小匙




作  法:

1. 油豆腐切斜片狀,紅蘿蔔、木耳、蘑菇切片狀,薑切片狀。




2. 鍋內倒入1大匙油,先將薑片爆香,再放入紅蘿蔔、木耳、蘑菇炒香,加入油豆腐及可以淹蓋過食材的水分煮開。




3. 加入醬油、冰糖、胡椒粉調味,再用太白粉水勾芡,淋入香油既可。




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