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標題: 檸檬焗蝦 [打印本頁]

作者: elissa 時間: 2010-12-23 16:51 標題: 檸檬焗蝦

材料 : 12 隻中蝦
   3 片薑
   1 湯匙酒
   1/2 茶匙鹽
   2 湯匙檸檬汁

做法 : (1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去
   腸臟，再抹乾水份。
   (2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸
   檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
   (3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦
   的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度
   焗 15-20 分鐘即可。

備註 : (1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。

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