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台南 老恆春炭烤

才來到老恆春，就被店門前清涼的海鮮台吸引目光，透明海鮮台裡，平鋪的碎冰塊上，擺有琳瑯滿目的海鮮食材，全是當日凌晨從澎湖、屏東東海直送而來的尚青海鮮。開店已15年，對海鮮相當瞭解的老闆唐錦雲，為了讓喜愛海鮮的饕客有更多元選擇，除了黑鮪魚、軟絲和小卷等常見的當季海鮮，她還引進許多珍貴的食材，如老鼠斑、海戰車、紅加網魚和盧蝦等，許多老顧客都為一嘗該店的特色海鮮而來！

唐錦雲表示，來這裡用餐，除了可用MENU點餐，也能直接到海鮮台前，挑選喜愛的食材，老經驗的工作人員，都會從旁建議適合的料理方式，從清蒸、鹹酥、紅燒、製作生魚片、煮湯到炭烤，有多樣手法可選，全由店內5位熱炒師傅現點、現煮，端出道道美味。用餐空間分為室內與室外，除了坐在室內吹冷氣、吃海鮮熱炒，也推薦坐在室外用餐區，一邊吃海鮮配冷飲或現打果汁，一邊吹著清爽涼風，夏天最幸福之事，莫過於此！

DATA
電話：（06）228-1827
地址：台南市北區海安路三段72號
營業時間：16：30～02：00，無店休