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地獄拉麵味覺燃燒vs火槍炙燒鮭魚握

　　放上Q嫩半熟黃金蛋、筍絲、海帶絲、魚板等佐菜，叉燒、雞排、豬排、腿排任選任搭，最後淋上一大杓自製辣椒調和久熬大骨湯底，錦の堂地獄拉麵上桌！

　　客人噗滋噗滋大口吸著麵條，發出對拉麵最尊敬的聲音，腿排大塊入口，飽嘴份量十足，一口湯辣得過癮而不嗆溫順，回流客相當多。

　　錦の堂老闆夫妻學生食堂起家，愛好料理的心點點滴滴化成手藝伴隨著學生課後飲食，數年在外打拼，夫妻倆決定回鄉生根，羅東錦の堂豚食草展店。

　　除了拉麵，綜合握壽司吸引不少饕客聞香而來，醋飯配上火槍炙燒後的鮭魚，滿佈鮭魚的油脂香，入口即化，口感相當好！除了固定班底炙燒鮭魚外，錦の堂依時令漁獲變化組合壽司，旗魚甚至黑鮪魚都上桌了，即時即食！〈攝影／林新凱〉

日式料理大進擊X錦之堂豚食草：http://039552280.tranews.com/