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蘇打粉是家庭主婦非常親密的幫手。煮稀飯時，加一小匙蘇打粉，能使稀飯更黏稠，好吃。端午節包粽子，在糯米中加少量蘇打粉，粽子會有不一般的口感。做饅頭、包子等中式點心時加些蘇打粉，能防止發麵過酸；且蒸出來後口感會更好。事實上，除了烹調時的諸多好處以外，蘇打粉還有著許多生活中的妙用。

蘇打粉天然具有維護酸鹼度平衡的能力；當偏酸或偏鹹的物質混合，發生劇烈的化學反應時，摻些蘇打粉，可以減緩酸鹼度平衡的進一步變化。這種功效使蘇打粉除了在廚房大顯身手外，還具有除臭和清潔的功效。

美國健康醫療網站Care2 提供了幾項蘇打粉在生活中的妙用：

1.身體的清潔保養：

．在腋下拍打些蘇打粉，能減輕異味。

．蘇打粉是非常安全和有效的抗酸劑，能解除胃灼熱，胃酸和消化不良，具體劑量應依藥品指示。

．治療蟲咬和皮膚瘙癢：遭蚊蟲叮咬後，用水混合蘇打粉做成藥膏並敷在患處。要減輕瘙癢症狀，可以在全身洗浴後，在患處拍打些蘇打粉。

．洗手：將蘇打粉與水以3:1的比例來洗手，能洗去手上的髒物和異味。

．在手掌上灑少量蘇打，混合您愛用的洗髮香波，洗頭後沖乾淨。蘇打能清除殘留的洗髮液，使您的頭髮更加乾淨和更易處理。

．泡腳：將3大湯匙蘇打粉加入一盆溫水後浸泡雙腳，能舒緩腳的疲勞感。

2. 廚房清潔：

．清潔蔬果：用一塊乾淨的潮濕海綿沾些蘇打粉，擦去污垢再洗淨，就可以放心食用了。

．清潔海綿：將4大匙蘇打粉加入1夸脫(quart)的溫水中，再浸入有異味的海綿，可以達到清潔海綿的功效。

．清潔微波爐：用潤濕的海綿沾些蘇打粉，輕輕的擦拭微波爐的內外，可以使之清潔又不帶化學氣味。

．清潔咖啡機和茶壺：將1/4杯的蘇打粉融於1夸脫的溫水中，可清潔咖啡污漬和茶垢。對於很頑固的污漬，可以在摻了洗滌劑的蘇打水中浸泡一夜，或用一塊乾淨的潮濕海綿，沾上蘇打粉來擦拭。

．清潔灶台：在灶台上灑些蘇打粉，再噴些清水靜置一夜。第二天早上，就可以除去蘇打粉，留下一個乾淨的灶台。

3. 日用品清潔

．清潔地板：一桶溫水內放1/2杯的蘇打粉，浸濕拖把拖地；對付頑固的污漬或油漬，可用微濕的海綿沾蘇打粉擦拭。

．牆上或傢俱上有小孩子的彩筆塗鴉，可用微濕的海綿沾蘇打粉，輕輕擦拭後擦乾。

．清潔浴簾：噴灑蘇打粉到一塊乾淨的濕海綿或刷子上，擦拭浴簾後沖洗乾淨並晾乾。

．梳子和頭刷，易殘留頭油、發屑和護髮液，需要經常清洗。用1個茶匙的蘇打粉，溶解在一小盆溫水中，浸泡梳子和刷子，漂洗後自然風乾。

．床單、枕套和毛巾等物品在洗衣機裡清洗，等到漂洗程序開始，加1/2杯的蘇打粉，能使用品如新用的一般。玩具娃娃和玩具狗等亦可灑上蘇打粉，待15分鐘後撣去即可；而特別髒、汗味重的運動衣，也可比照此法洗滌。

4. 除臭

‧在冰箱後部放一盒蘇打粉，打開蓋，就能除臭；同理在便當盒內放些防灑的蘇打粉小包，也能達到除臭功效。

‧切菜板的異味都很大，可以撒上蘇打粉，擦拭再清洗。

‧垃圾箱清空後，在底部灑上蘇打粉，可以清除異味。同樣方法，可以清潔吸塵器、壁櫃的異味。

‧灑些蘇打粉在洗碗機內，清除異味；再啟動洗碗機，這時蘇打粉就起到了洗滌靈的作用。

．駕駛座有異味時，可在布製車座和地毯上灑些蘇打粉，15分鐘（若味很重，需更長時間）後用吸塵器清潔。
．體育用品有臭味時，將四湯匙的蘇打粉與一夸脫的溫水混合後清洗運動器材。運動鞋有腳臭味時，在鞋內灑上蘇打粉，穿前倒乾淨即可。

．滅火：當您在廚房做飯，由於油膩或電路的原因，煎鍋、烤箱和爐子等著火了，若火勢不大，可在消防隊來之前先往火焰上灑一把蘇打粉。蘇打遇熱，會釋放二氧化碳，幫助滅火。

小蘇打粉不僅價格便宜，天然溫和又不具刺激的化學成份，下回在清理居家環境時，不仿也試試這個環保的清潔聖品。