標題:
台中市 大坑美食 甘蔗鵝肉味飄香
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作者:
obavia
時間:
2015-4-12 01:51
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台中市 大坑美食 甘蔗鵝肉味飄香
台中大坑美食 甘蔗鵝肉味飄香
大坑是台中最受歡迎的自然去處之一，擁有數條登山步道及自行車道、空氣清新並綠意盎然，不論是登山健行或是單車遊玩，或是泡個溫泉，都是絕佳的自然遊程體驗。
阿禧師懷舊餐館位於台中市東山路，鄰近大坑入口，館內提供各式台灣道地本土料理，20多年的餐飲經驗，古早味手路菜的口味一吃就難忘。
口碑推薦「甘蔗鵝肉」其甘蔗糖燻香氣四溢，鵝肉越嚼越香，特別是那被蔗糖燻得金黃外皮，嚐起來格外有滋味！因此深受老饕們讚賞。來到大坑旅遊，除了爬山、泡湯、品嚐在地美食外，帶走超級香醇的「甘蔗燻鵝」當伴手禮，更是旅遊玩家們的選擇。
招牌「老菜脯鵝鍋」，用家中自產的陳年老菜脯，加上鵝肉熬煮成湯，湯頭越熬越香，喝了會回甘，是不可錯過的好味道。李時珍著作《本草綱目》也記載著許多關於蘿蔔對身體的好處。
店內鵝肉好吃的秘訣，來自於這產地直送的鮮鵝，老闆娘家族在養牧場鵝，優質鵝肉安心掛保證。老闆娘家族的養鵝場，一旁就有乾淨的湖水，讓鵝群自在悠遊。養鵝場空間大又寬敞，鵝吃飽了還可以四處散步玩水、曬太陽，在優質環境中餵食牧草養育長大的鵝隻，個個健康肥美，老闆本身是養鵝協會會員，提供安全鵝肉供顧客享用。
位於東山路一段，中油加油站斜對面的「阿禧師懷舊餐館」，店面簡單乾淨，讓人飲食安心，無路是餐飲小酌、朋友聚會，或是大型團體餐敘，阿禧師的空間與菜色都很適合。（攝影／廖祐笙）
阿禧師懷舊餐館：
http://0939088955.tranews.com/
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