標題:
高雄市 川記脆皮碳烤烤鴨
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作者:
obavia
時間:
2015-4-12 01:39
標題:
高雄市 川記脆皮碳烤烤鴨
川記脆皮碳烤烤鴨
堅持以傳統炭烤方式製作烤鴨的「川記」,是市場內的人氣排隊美食。從炭烤爐裡拉起熱騰騰的烤鴨,散發淡淡炭香味,豐盈飽滿的外皮更不時滴下鴨油,相當誘人。
店家熟練地片下鴨肉,讓顧客品嚐汁多肉嫩與酥脆外皮的雙重口感,再搭配薄餅皮、新鮮蔥段與特製甜麵醬,融合多而不膩的油脂味道,百吃不膩!特別的是,店家會另撒上特製胡椒粉,讓片鴨肉的鮮甜味更加提升。另外,再將鴨骨搭配蒜頭、九層塔與辣椒大火快炒,微辣的鴨骨肉香氣濃郁又入味,呈現最完美的口感與風味。
DATA
電話:0921-253-543
地址:高雄市英明黃昏市場(左側第一直排中間)
營業時間:15:00~18:00,不定休
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