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標題: 櫻桃能減少痛風發作的風險 [打印本頁]

作者: arrenw 時間: 2010-12-3 10:53 標題: 櫻桃能減少痛風發作的風險

研究發現，痛風患者每天吃20顆櫻桃能減少一半痛風復發的風險。

Nov. 11, 2010（亞特蘭大）-- 初步研究顯示，痛風患者每天吃20顆櫻桃能減少一半痛風復發的風險。
　　
　　當地的醫生們表示，這個結果印證了患者們多年來的傳聞，櫻桃有助於控制關節的發炎症狀。
　　
　　不過，這篇研究並沒有證明因果關係，只是似乎吃櫻桃和痛風復發風險較低有關。吃櫻桃的痛風患者可能有某些讓他們較不容易突然發作的特性。
　　
　　【每天20顆櫻桃與痛風加劇較不嚴重有關】
　　波士頓大學醫學院的研究員Yuqing Zhang醫師表示，這篇研究透過網路招募了633位痛風患者，20顆櫻桃（相當於2份或1杯）似乎是避免之後病情加劇的神奇數字。
　　
　　他向WebMD表示，在過去48小時內吃1份沒有幫助。Zhang醫師表示，吃3份以上的櫻桃所提供的實質性保護，比吃2份好得多。
　　
　　他表示，在特製品和保健食品商店所發現的櫻桃萃取物，似乎可達到預期的效果。
　　
　　研究結果在美國風濕病協會的年會上發表。
　　
　　【櫻桃萃取物與降低40％痛風發作風險有關】
　　當尿酸在體內積聚，晶體在關節和周遭組織中形成而痛風發作，所產生的發炎反應引起劇烈疼痛和腫脹。痛風發作經常復發，且往往會影響到大腳趾、膝蓋、以及踝關節。
　　
　　Zhang醫師表示，之前的小型研究顯示，櫻桃和櫻桃產品可能會降低體內尿酸量和發炎反應。
　　
　　在這篇研究中，研究人員在網路上招募633位，在前一年內曾經歷過痛風發作的人，並且用病歷來確認其痛風。
　　
　　參與者被要求在下一次痛風發作後登錄下來，並且回答一份很廣泛的問卷調查，詢問可能會影響風險的各種潛在因素，包括發作前48小時所吃的櫻桃和櫻桃萃取物；他們在連續3個月不發作後，被要求回答同樣的問題。
　　
　　研究結果如下：
　　* 在過去48小時吃2份櫻桃者，痛風發作的風險降低50％。
　　* 在過去2天內服用櫻桃萃取物（任何數量）者，痛風發作的風險降低40％。
　　
　　【櫻桃對痛風的影響歸功於抗氧化劑】
　　研究人員認為花青素（紅色和紫色蔬果中所發現的抗氧化色素，包括櫻桃、紫甘藍菜、甜菜、藍莓、覆盆子、以及紫葡萄）是有益的影響。抗氧化劑可以穩定那些會導致發炎和破壞細胞與組織的自由基，也就是不穩定的分子。
　　
　　波士頓大學醫學院副教授Tuhina Neogi醫師表示，儘管研究人員想要注意其他水果，但他們懷疑，這是櫻桃才有的效果，因為它的花青素含量最高。
　　
　　北卡羅來納州達拉區的杜克大學醫學中心痛風專家John S. Sundy醫師向WebMD表示，他有很多病人嘗試吃櫻桃，因為它對某些人有幫助。
　　
　　未參與這項研究的Sundy醫師表示，他不推薦櫻桃，他們不知道要建議多少劑量。但只要它被用來作為一種補充劑，而不是替代建議療法的話，應該沒有什麼不利的地方。
　　
　　研究人員希望能得到更多的資金贊助，來做一次更健全的臨床試驗，讓其中一些痛風者吃櫻桃；一些人不吃櫻桃。
　　
　　本研究發表於一個醫學研討會中。應視之為初步研究結果，因為他們沒有接受「同儕回顧」，也就是在醫學期刊發表前由外部專家審查資料。

出處: WebMD Health News
作者: Charlene Laino
審閱: Laura Martin

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