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標題: NG蔬果：我很醜可是我很好吃 [打印本頁]

作者: molela 時間: 2015-2-28 00:58 標題: NG蔬果：我很醜可是我很好吃

「我很醜，可是我很好吃！」市售蔬果光鮮亮麗，賣相不佳者卻往往慘遭丟棄。新北市農業局今年掀蔬果革命，推出「NG醜蔬果」品牌、設「NG市集」，多管齊下行銷，給醜蔬果機會，減少食材浪費，也提升農民收益。

農業局指出，目前農民採收時，即依外型、大小等標準3級挑選，平均1至3成因外觀醜、有殘缺遭棄置，尤以水果、瓜豆類為甚。如新北市特產桶柑去年共生產756公噸，即有近百公噸浪費。

彎黃瓜短蘿蔔更健康

「像彎小黃瓜、短蘿蔔，醜蔬果進通路前就被淘汰」，多數人慣以外觀作蔬果選擇標準，賣相不佳難受消費者青睞。農業局強調，外觀不代表品質，醜蔬果不僅風味無異，對人體更健康。農友康碧玉說，天然蔬果外觀隨成熟度變化，不要僅憑外觀挑選。

農業局指出，國外如法國連鎖超市去年起試賣醜蔬果，市場反映超乎預期，參考成功經驗，今年起推出「NG醜蔬果」，將針對大賣場、假日市集等通路，設「NG市集」，專賣醜蔬果，主打「NG」品牌行銷。

農業局表示，將鼓勵農民採收下來的醜蔬果，以低於市售3成價格促銷，以低價吸引消費者；並於現場初級加工，將醜蔬果榨汁、醃漬、料理供試吃，加強「醜蔬果也好吃」說服力，提振買氣。

低價促銷吃了就知道

農業局表示，上半年將擇據點試辦，如成效良好，明年起將全面實施。新北市屬消費地，如能成功扭轉消費者觀念，不僅減少食物浪費、提升農民與通路端收益，消費者也能撿便宜，創造多贏。

此外，為迎接二二八連假及燈會商機，台中「日曜天地」也舉辦「NG鞋出清會」，70家品牌專櫃上萬雙名牌鞋以1折起價格一次出清，27日上午9點展開封場搶購，已有超過5000人預約入場。

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