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標題: 嘉義湖伴山水伴佐美食饗宴　悶烤甕仔雞風味料裡 [打印本頁]

作者: ibson 時間: 2010-11-18 14:59 標題: 嘉義湖伴山水伴佐美食饗宴　悶烤甕仔雞風味料裡

　　蘭潭是嘉義市知名的景點，好山、好水、伴著嘉義蘭潭湖光山色、品味風味佳餚，享受片刻的悠閒與寧靜。

　　座落於大雅路的嘉義美食小吃山仔頂甕仔雞選用土雞及跑山雞做為食材首選，特別訂做的土甕是用來悶烤甕仔雞，而燒的木材則是選用龍眼木，在燒窯裡融入獨特的龍眼木香氣於其中。每隻約二～三斤左右的山土雞悶烤30~40分，適時塗上自家調製的醬料四到五次，再點上幾盤山蘇或水蓮搭配的風味料理讓人難忘。

　　吃了山產土雞搭配野菜風味，暢快享受一場風味料理，木頭打造的空間別有一番風情，到了夜晚有了另種微醺風情，晚餐、宵夜三五好友相約聚會，相伴湖畔用餐好視野。

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