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標題: 生活小秘方(廚房篇) [打印本頁]

作者: amesj 時間: 2015-2-1 00:54 標題: 生活小秘方(廚房篇)

1. 生活小秘方 ~ 廚房篇
•2.  轟！辣到流眼淚該怎麼辦？ ◦如果不小心吃到辣的、流眼淚的食物，這時的第一個想法一定是，我要一杯水。然而水並不能解辣，反而會更辣。其實最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣劑。喝了就可以緩和辣感。

•3.  讓豆腐不易變碎 ◦軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約 30 分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

•4.  湯太鹹了，怎麼辦？ ◦煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以解決湯太鹹的狀況。

•5.  削芋頭前先泡醋 ◦削芋頭時，手部會因為芋頭的關係而愈削愈癢，此時不妨先將手浸泡在醋中，這樣一來，手就不癢囉！　

•6.  如何將蘋果去除表面的蠟 ◦如果您喜歡吃蘋果，然後又常常吃，然後又喜歡連皮一起吃的話，那麼就需要將表面的蠟去除囉…
◦(1) 將蘋果放進熱水 ( 手可以接受的最高溫
◦度即可 ) ，這時候蘋果的蠟會暈開。
◦(2) 牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑，如此即
◦可消除。

•7.  如何讓馬鈴薯慢一點發芽？ ◦馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若再馬鈴薯中放一顆蘋果，可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想讓木瓜或奇異果早點熟，就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一週後澀味消失了就變甜柿了。

•8.  如何讓飯又 Q 又香  ◦洗完米之後 , 在水裡加入幾滴濘濛汁 , 可以讓飯 Q 又香。
◦在洗好準備開始煮的米飯裡滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香 Q 喔！

•9.  想讓餅乾一直脆脆的？ ◦將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。

•10.  生活小秘方─衣物篇
•11.  慘了！衣服沾到墨水有救嗎？ ◦衣服或布料不小心沾到墨水時，可以使用飯粒或是漿糊加些許的清潔劑，用手指頭直接沾著在墨水的污垢處反覆塗抹，墨水的污垢很快的就可以清除掉囉！待污垢去除了之後，再將衣物浸泡在一般的清潔劑中一段時間再清洗。

•12.  鞋子臭臭怎麼辦？ ◦將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、溼氣的鞋中，在蘇打粉作用之下，它會吸收溼氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。

•13.  衣服衣領、腋下黃黃怎麼辦？ ◦先用刷子塗上洗髮精，或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。

•14.  生活小秘方─家事篇
•15.  鮮花保鮮法 ◦在插著鮮花的花瓶裡，加進一點啤酒可使鮮花的保鮮期延長許多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它營養物質，能為枝葉提供養份。

•16.  使剪刀恢復銳利的方法 ◦利用鋁箔紙，將二、三張鋁箔紙疊在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利的令人吃驚。

•17.  吹風機輕鬆去標籤 ◦買禮盒送人時，價錢標籤很難撕掉，用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來，不留一點痕跡！

•18.  啤酒除了喝還可以？牛奶擦拭觀葉植物很不錯，其實，用剩下的啤酒來擦拭，效果更好！而且不怕招惹螞蟻 , 可用棉花沾啤酒 , 輕拭葉面 , 不僅灰塵 , 連長年污垢也能輕易去除，葉面留下自然光澤。
•19.  不用芳香劑也讓家裡變香香 ◦可利用自己的香水以棉花沾濕香水後，擦拭室內的電燈泡，燈泡一亮，香水就會溫熱發揮，整個房間就會充滿香氣了。

•20.  木製家具被蠟筆亂塗鴉 ◦蠟筆污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但會剝去塗料而使表面受損，最適合的方法適用牙膏擦拭。不僅可擦的很乾淨，且也不會傷到傢俱。

•21.  廚房拖地先放醋 ◦廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！

•22.  茶杯上有茶垢怎麼辦？ ◦茶垢在茶杯上影響杯子ㄉ美觀 , 用絲瓜布 ( 化工 ) 日久又傷痕累累 , 反倒藏污納垢 .  祇要用一點點ㄉ牙膏 , 輕鬆ㄉ抹上 . 用手清洗就可去茶杯上ㄉ茶垢 .  若是茶垢很厚 , 就抹上等一下 , 有空再回來清洗 . 相信你會有一隻新杯子。

•23.  地板掃得更乾淨 ◦將破掉不用的絲襪套在掃帚上做清潔的工作，可將棉絮、頭髮等難掃的東西，全部掃乾淨。

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